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五星大廚被開(kāi)除，我擺攤干翻米其林酒店
劉總連連點(diǎn)頭。
“對(duì)對(duì)對(duì)，要的就是高端，要的就是昂貴?！?br>
“讓那個(gè)老饕看看，什么叫科學(xué)與金錢的完美結(jié)合?！?br>
中午，攬?jiān)麻w門(mén)前鋪起了紅地毯。
劉總和Kevin穿著筆挺的西裝站在門(mén)口。
一輛黑色的邁**停在路邊，走下來(lái)一個(gè)穿著唐裝的老者。
那是業(yè)內(nèi)最刁鉆的頂級(jí)老饕，人稱鬼舌頭的宋老。
Kevin滿臉堆笑的迎上去。
“宋老，您能來(lái)真是讓我們蓬蓽生輝?！?br>
“今天我特意為您準(zhǔn)備了升級(jí)版的招牌菜?！?br>
宋老不茍言笑的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“我只認(rèn)味道，不認(rèn)噱頭?！?br>
半小時(shí)后，一道金光閃閃的菜品端上了桌。
宋老拿起銀勺，舀了一口送進(jìn)嘴里。
下一秒他的臉色驟變。
他猛的將嘴里的東西全吐在桌上。
“一堆刺鼻的工業(yè)香精和掩蓋腐肉味的重料！”
宋老氣的渾身發(fā)抖，指著Kevin的鼻子大罵。
“你們拿這種垃圾糊弄我？”
“這就是你們標(biāo)榜的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)？”
劉總嚇的腿都軟了。
“宋老，您息怒，這肯定是哪里弄錯(cuò)了?！?br>
Kevin臉色慘白，慌亂的翻看著那本菜譜。
“不可能，我是嚴(yán)格按照這上面的配比做的?！?br>
突然他大叫起來(lái)。
“是前任主廚！”
“是林大廚，他心懷怨恨，故意在核心菜譜上做了手腳！”
“他留下了一份毒菜譜！”
劉總立刻反應(yīng)過(guò)來(lái)，惡狠狠的咬牙。
“好個(gè)姓林的，居然敢玩陰的！”
“他現(xiàn)在就在后巷擺攤，我這就去抓他。”
十分鐘后，死胡同里被一群人堵的水泄不通。
劉總帶著保安和一群看熱鬧的食客沖了進(jìn)來(lái)。
“林大廚，你給我滾出來(lái)！”
劉總指著我的鼻子破口大罵。
“你這個(gè)商業(yè)間諜，居然敢投毒報(bào)復(fù)！”
Kevin拿出手機(jī)對(duì)著我開(kāi)啟了直播錄像。
“大家看清楚了，就是這個(gè)鄉(xiāng)下灶臺(tái)出來(lái)的野路子。”
“因?yàn)榧刀饰业牟湃A，故意在菜譜里下毒差點(diǎn)害死宋老。”
“我要報(bào)警，讓你把牢底坐穿！”
周圍的食客紛紛用惡毒的語(yǔ)言指責(zé)我。
“太不要臉了，這種人就該抓起來(lái)?！?br>
“心機(jī)這么深，難怪被開(kāi)除。”
“他這攤子上的東西肯定也不干凈?！?br>
小周氣的想沖上去拼命，老趙也死死攥著煤氣罐的閥門(mén)。
我按住他們，慢慢從案板后抬起頭。
“報(bào)警？
好啊?！?br>
“不過(guò)在**來(lái)之前，我有個(gè)問(wèn)題想請(qǐng)教一下這位藍(lán)帶科班出身的高材生。”
我擦了擦手，看著Kevin：“你把我的那道干巴菌釀深海膏蟹，改成了黑松露低溫慢煮膏蟹，對(duì)吧？”
Kevin冷哼一聲：“沒(méi)錯(cuò)！
我的分子料理恒溫機(jī)精準(zhǔn)設(shè)定在55度，低溫慢煮兩小時(shí)，完美保留了蟹肉的蛋白質(zhì)和水分。
這叫科學(xué)，你這種燒大鍋的土鱉懂嗎？”
我臉上的笑容徹底消失，看著他。
“科學(xué)？
你連最基礎(chǔ)的食品安全微生物學(xué)都不懂，也配談科學(xué)？”
我一步步逼近他，聲音在死胡同里回蕩：“深海膏蟹體內(nèi)攜帶大量副溶血性弧菌和海洋嗜冷菌！
這種深海細(xì)菌，在55度的溫水里不僅不會(huì)死，反而會(huì)像進(jìn)了保溫箱一樣呈指數(shù)級(jí)瘋狂繁殖！”
Kevin愣住了，舉著手機(jī)的手僵在半空，眼神開(kāi)始慌亂：“你、你胡說(shuō)八道什么……我那本菜譜上，為什么要用武火爆炒十分鐘，再用猛火收汁？
是為了徹底殺滅致病菌！”
我猛的提高音量，指著對(duì)面的攬?jiān)麻w，“你把恒溫機(jī)當(dāng)成炫技的****，用55度的溫水給膏蟹培育了兩小時(shí)的致命細(xì)菌庫(kù)！”
“算算時(shí)間，距離你們第一批客人吃下這道菜，已經(jīng)過(guò)去四十分鐘了?！?br>
“這套高端吃法唯一的功效，就是烈性腸胃痙攣。”
我話音剛落，攬?jiān)麻w的方向突然傳來(lái)一陣慘叫。
“對(duì)對(duì)對(duì)，要的就是高端，要的就是昂貴?！?br>
“讓那個(gè)老饕看看，什么叫科學(xué)與金錢的完美結(jié)合?！?br>
中午，攬?jiān)麻w門(mén)前鋪起了紅地毯。
劉總和Kevin穿著筆挺的西裝站在門(mén)口。
一輛黑色的邁**停在路邊，走下來(lái)一個(gè)穿著唐裝的老者。
那是業(yè)內(nèi)最刁鉆的頂級(jí)老饕，人稱鬼舌頭的宋老。
Kevin滿臉堆笑的迎上去。
“宋老，您能來(lái)真是讓我們蓬蓽生輝?！?br>
“今天我特意為您準(zhǔn)備了升級(jí)版的招牌菜?！?br>
宋老不茍言笑的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“我只認(rèn)味道，不認(rèn)噱頭?！?br>
半小時(shí)后，一道金光閃閃的菜品端上了桌。
宋老拿起銀勺，舀了一口送進(jìn)嘴里。
下一秒他的臉色驟變。
他猛的將嘴里的東西全吐在桌上。
“一堆刺鼻的工業(yè)香精和掩蓋腐肉味的重料！”
宋老氣的渾身發(fā)抖，指著Kevin的鼻子大罵。
“你們拿這種垃圾糊弄我？”
“這就是你們標(biāo)榜的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)？”
劉總嚇的腿都軟了。
“宋老，您息怒，這肯定是哪里弄錯(cuò)了?！?br>
Kevin臉色慘白，慌亂的翻看著那本菜譜。
“不可能，我是嚴(yán)格按照這上面的配比做的?！?br>
突然他大叫起來(lái)。
“是前任主廚！”
“是林大廚，他心懷怨恨，故意在核心菜譜上做了手腳！”
“他留下了一份毒菜譜！”
劉總立刻反應(yīng)過(guò)來(lái)，惡狠狠的咬牙。
“好個(gè)姓林的，居然敢玩陰的！”
“他現(xiàn)在就在后巷擺攤，我這就去抓他。”
十分鐘后，死胡同里被一群人堵的水泄不通。
劉總帶著保安和一群看熱鬧的食客沖了進(jìn)來(lái)。
“林大廚，你給我滾出來(lái)！”
劉總指著我的鼻子破口大罵。
“你這個(gè)商業(yè)間諜，居然敢投毒報(bào)復(fù)！”
Kevin拿出手機(jī)對(duì)著我開(kāi)啟了直播錄像。
“大家看清楚了，就是這個(gè)鄉(xiāng)下灶臺(tái)出來(lái)的野路子。”
“因?yàn)榧刀饰业牟湃A，故意在菜譜里下毒差點(diǎn)害死宋老。”
“我要報(bào)警，讓你把牢底坐穿！”
周圍的食客紛紛用惡毒的語(yǔ)言指責(zé)我。
“太不要臉了，這種人就該抓起來(lái)?！?br>
“心機(jī)這么深，難怪被開(kāi)除。”
“他這攤子上的東西肯定也不干凈?！?br>
小周氣的想沖上去拼命，老趙也死死攥著煤氣罐的閥門(mén)。
我按住他們，慢慢從案板后抬起頭。
“報(bào)警？
好啊?！?br>
“不過(guò)在**來(lái)之前，我有個(gè)問(wèn)題想請(qǐng)教一下這位藍(lán)帶科班出身的高材生。”
我擦了擦手，看著Kevin：“你把我的那道干巴菌釀深海膏蟹，改成了黑松露低溫慢煮膏蟹，對(duì)吧？”
Kevin冷哼一聲：“沒(méi)錯(cuò)！
我的分子料理恒溫機(jī)精準(zhǔn)設(shè)定在55度，低溫慢煮兩小時(shí)，完美保留了蟹肉的蛋白質(zhì)和水分。
這叫科學(xué)，你這種燒大鍋的土鱉懂嗎？”
我臉上的笑容徹底消失，看著他。
“科學(xué)？
你連最基礎(chǔ)的食品安全微生物學(xué)都不懂，也配談科學(xué)？”
我一步步逼近他，聲音在死胡同里回蕩：“深海膏蟹體內(nèi)攜帶大量副溶血性弧菌和海洋嗜冷菌！
這種深海細(xì)菌，在55度的溫水里不僅不會(huì)死，反而會(huì)像進(jìn)了保溫箱一樣呈指數(shù)級(jí)瘋狂繁殖！”
Kevin愣住了，舉著手機(jī)的手僵在半空，眼神開(kāi)始慌亂：“你、你胡說(shuō)八道什么……我那本菜譜上，為什么要用武火爆炒十分鐘，再用猛火收汁？
是為了徹底殺滅致病菌！”
我猛的提高音量，指著對(duì)面的攬?jiān)麻w，“你把恒溫機(jī)當(dāng)成炫技的****，用55度的溫水給膏蟹培育了兩小時(shí)的致命細(xì)菌庫(kù)！”
“算算時(shí)間，距離你們第一批客人吃下這道菜，已經(jīng)過(guò)去四十分鐘了?！?br>
“這套高端吃法唯一的功效，就是烈性腸胃痙攣。”
我話音剛落，攬?jiān)麻w的方向突然傳來(lái)一陣慘叫。