死胡同里陰暗潮濕，角落里還堆著幾袋垃圾。

小周一**坐在地上，絕望的揪著頭發(fā)。

“師父，咱們連個過路客都沒有了?！?br>
“這生意還怎么做?。俊?br>
我把案板重新架好，拿出抹布一點點擦拭。

“沒有過路客，就做回頭客?！?br>
老趙苦笑了一聲。

“小林，你當(dāng)這是拍電影呢？”

“這地方鬼都找不到，哪來的回頭客？”

“要不咱們還是散伙算了吧？”

第二天一大早，我蹬著三輪車去了城南最大的海鮮**市場。

攬月閣的招牌菜需要極品海貨吊湯。

我想用最頂級的食材，重新把招牌打出去。

當(dāng)我走到相熟的王老板攤位前時，他卻轉(zhuǎn)過身去。

“老王，給我留的兩斤大蝦呢？”

王老板頭都不敢抬，一邊裝作理貨一邊擺手。

“沒了沒了，以后都不賣給你了?！?br>
我愣住了。

“怎么回事？

咱們不是說好的嗎？”

旁邊賣高山有機菜的李姐嘆了口氣湊過來。

“小林，你別怪老王?！?br>
“對面那個劉總放話了，誰敢把食材賣給你，攬月閣就斷誰的合同?！?br>
“人家現(xiàn)在是大客戶，咱們得罪不起啊?！?br>
我攥緊了拳頭。

“他這是要趕盡殺絕？”

李姐面露愧色。

“人家還說了，要讓你在餐飲界要不到飯。”

“你還是趕緊走吧，別連累我們?！?br>
我看著滿市場琳瑯滿目的食材，竟沒有一樣能進(jìn)我的鍋。

推著空蕩蕩的三輪車回到死胡同，小周和老趙都愣住了。

“師父，菜呢？”

我搖了搖頭，把事情說了一遍。

小周氣的一腳踢在墻上。

“太欺負(fù)人了，這是要把咱們往死里逼?。　?br>
就在我們連一根蔥都買不到準(zhǔn)備收攤的時候。

胡同口突然傳來一陣板車轱轆的吱呀聲。

一個穿著破膠鞋的漁民老頭，和一個滿臉皺紋的鄉(xiāng)下大娘推著車走了進(jìn)來。

老頭姓陳，大娘姓趙。

這三年里攬月閣不要的邊角料，我都是私下墊錢買下來給他們。

趙大娘把幾個帶著泥巴的編織袋重重放在地上。

“小林，聽說你被人欺負(fù)了？”

她解開袋子，里面全是水靈靈的頂級水培菜。

“那個什么洋人主廚嫌我的菜長得不夠直，全給退了?！?br>
陳老頭也掀開板車上的防雨布。

里面是活蹦亂跳的野生大黃魚和膏蟹。

“我的魚他們也嫌個頭不統(tǒng)一，不要了?！?br>
“小林，我們不認(rèn)什么米其林，只認(rèn)你這個人?！?br>
“這些東西你拿去用，不要錢。”

我看著那些食材，眼眶有些發(fā)熱。

“大娘，陳叔，這錢我必須給?！?br>
我從貼身的兜里掏出僅剩的幾百塊錢塞過去。

“有了這些，咱們的攤子就活了?！?br>
我沒再廢話，立刻生火洗菜。

最頂級的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。

我只放了一點鹽，用大黃魚熬了一鍋清湯。

水培菜焯水?dāng)嗌佋谑謸{面上。

不到半小時，一股極其純粹的鮮香味順著死胡同飄了出去。

這香味沒有工業(yè)香精的霸道，卻直鉆人的五臟六腑。

幾個剛下班的打工人路過胡同口硬生生停住了腳步。

“**，什么味道這么香？”

“好像是從這死胡同里飄出來的?！?br>
他們探頭探腦的走進(jìn)來。

“老板，你們這賣什么？”

我盛出一碗，遞過去。

“不賣?！?br>
打工人愣住了。

我指了指旁邊的塑料凳。

“今天第一鍋，請你們嘗嘗手藝。”

“**，今天那個米其林暗訪員肯定來?！?br>
Kevin在對面餐廳的豪華后廚里，得意洋洋地擺弄著他的儀器。

“我的低溫慢煮機已經(jīng)預(yù)熱好了。”

劉總狂喜地**手。

他把搶來的那本絕密菜譜攤在不銹鋼臺面上。

“兒子，這可是老林那個**留下的招牌?！?br>
“只要照著這個做，換上咱們剛進(jìn)的高端進(jìn)口食材?！?br>
“再加**的藍(lán)帶擺盤，絕對能把餐廳推向國際化?！?br>
Kevin輕蔑地翻開菜譜。

“她這配方太土了?！?br>
他指著其中一行。

“本地干巴菌？

這種鄉(xiāng)下東西怎么配得上米其林的星級？”

“給我換成法國黑松露。”