越臨近過(guò)年，王大發(fā)的摳門就越發(fā)**。

為了省下那點(diǎn)成本，他簡(jiǎn)直不把顧客當(dāng)人，更不把我們當(dāng)人。

臘月二十九一大早，送貨的車停在了后門。

我和孫姐去卸貨。

往常送來(lái)的都是新鮮前腿肉，今天搬下來(lái)的箱子卻格外沉，而且還在滴著血水。

“這味兒不對(duì)啊。”孫姐吸了吸鼻子，眉頭皺成了川字。

她掏出刀，劃開(kāi)膠帶。

一股令人作嘔的腥臭味撲面而來(lái)，甚至有些刺鼻。

箱子里的肉，顏色暗紅發(fā)黑，上面布滿了一顆顆像米粒大小的灰白色疙瘩，有些地方還帶著膿包。

“槽頭肉？還是帶淋巴的？！”

孫姐驚呼出聲，胃里一陣翻江倒海。

這種肉是豬脖子上最臟的部分，含有大量淋巴結(jié)和甲狀腺，處理不干凈吃了是要中毒的。

“老李，這不能用??！這要做成餃子餡，那是喪良心??！”

孫姐手都在抖。

正好，王大發(fā)剔著牙，晃晃悠悠地過(guò)來(lái)了。

“干嘛呢？磨磨蹭蹭的，想偷懶?。俊?br>
“老板，這肉是你訂的？”

我指著那箱淋巴肉，聲音發(fā)冷。

王大發(fā)瞥了一眼，滿不在乎地吐了口唾沫：

“啊，特價(jià)肉，便宜一半呢。”

“這怎么能給客人吃？這是喂牲口的下腳料！”

我急了，擋在箱子前面。

王大發(fā)臉一黑，指著我的鼻子罵道：

“老李，你是不是越老越糊涂了？現(xiàn)在的豬都金貴，哪有什么不能吃的？”

“淋巴怎么了？剁碎了，多加點(diǎn)十三香，多放點(diǎn)味精，再在那老湯里滾一滾，神仙也吃不出來(lái)！”

“可是......”

“可是個(gè)屁！你知道房租多貴嗎？你知道水電多貴嗎？不從這省錢，拿什么給你們發(fā)紅包？拿我的血啊？”

這時(shí)候，梁偉打著哈欠走過(guò)來(lái)，看見(jiàn)肉，嫌棄地捏住鼻子。

“**，這肉真臭。不過(guò)**說(shuō)得對(duì)，反正那些**顧客也吃不出來(lái)。上次那個(gè)誰(shuí)，吃出鋼絲球還夸咱們分量足呢?！?br>
他轉(zhuǎn)過(guò)頭，一臉嘲諷地看著我們：

“你們這些老東西就是矯情。讓你們做就做，哪那么多廢話？不愿意干就滾，門口要飯的都比你們聽(tīng)話。”

“聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)有？小偉說(shuō)得對(duì)?！?br>
王大發(fā)冷笑一聲，

“還有，我警告你們，誰(shuí)要是敢出去亂嚼舌根，別怪我在行業(yè)里**他！讓你們連刷盤子都沒(méi)人要！”

老趙氣得想掄起菜刀，被我死死按住。

還沒(méi)到翻臉的時(shí)候。

我們還有工資沒(méi)結(jié)，還有那個(gè)承諾的紅包。

當(dāng)晚，那堆淋巴肉被強(qiáng)行推進(jìn)了絞肉機(jī)。

孫姐一邊絞肉一邊掉眼淚，嘴里念叨著“罪過(guò)罪過(guò)”。

王大發(fā)站在旁邊**，看著那一盆盆爛肉變成了餃子餡，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

“這不挺好嗎？這色澤，多紅亮。今晚推出‘精品手工水餃’，一份給我漲價(jià)十塊！”

就在這時(shí)，一只碩大的老鼠從天花板掉下來(lái)，正好落在案板旁邊。

那老鼠足足有成年人的鞋底那么大，一身癩皮，也不怕人，瞪著綠豆眼看著我們。

梁偉嚇得像個(gè)娘們一樣尖叫著跳上桌子：“??！有老鼠！”

老趙眼疾手快，一刀飛過(guò)去，正好削掉了老鼠半截尾巴。

老鼠慘叫一聲，鉆進(jìn)了下水道。

“老板，該請(qǐng)滅鼠隊(duì)了，這后廚沒(méi)法呆了?！?br>
老趙沉著臉說(shuō)。

王大發(fā)心疼地看著地上的幾滴老鼠血，罵道：

“請(qǐng)什么滅鼠隊(duì)？那得多少錢？一只老鼠而已，說(shuō)明咱家**好，這是‘財(cái)鼠’！別大驚小怪的?！?br>
“只要沒(méi)掉進(jìn)鍋里，就給我接著做！”